小炒菜花肉,黑菜炒芽菜,八宝炒年糕那多少讲

小炒菜花肉

资料:菜花;五花肉;青尖椒;嘲笑天椒;姜;蒜;盐;生抽;鸡精;白糖;

做法:

1、姜蒜切片、五花肉切簿片,青红辣椒切小圈,菜花用小刀帮助,撕成小朵

2、锅中前烧开水,放过量的盐和油,再倒入菜花,煮硬后捞出沥干水备用

3、锅中放少量底油,放入五花肉翻炒至微焦出猪油

4、放入姜、蒜、青白辣椒圈翻炒香味

5、倒入菜花

6、最后调入盐、死抽、白糖、鸡精,便可

白菜炒豆芽

材料:白菜200克,黄豆芽200克,酱油5克,盐3克,姜5克,植物油20克。

做法:

1.将白菜洗净,切条。

2.将黄豆芽洗净,来失落豆皮等纯度。

3.炒锅置于火上,放入动物油烧热,参加葱花、姜丝煸香,投入黄芽菜、黑菜等煸炒,炒至将熟,减入酱油、粗盐持续炒,炒到白菜、豆芽熟透入味时出锅。

八宝炒年糕

做法1、火腿、鸡肫、冬笋、豆腐干、喷鼻菇和胡萝卜分离洗净,切成0.5cm的小丁,年糕切成0.5cm薄的片,备用。

2、将汤锅置于电磁炉上,倒入净水,按烧水键烧开,分辨放入水腿丁、鸡肫丁、冬笋丁、豆腐干丁、喷鼻菇丁、胡萝卜、青豆粒跟虾仁汆烫至熟,盛出泡入热火中浸凉,捞出沥清水分。

3、另起一炒锅置于电磁炉上,倒进油,按煎炒键,将油烧至六成生,放进年糕片稍煎,待两里煎至金黄色衰出,待用。

4、锅中留底油烧热,放入汆烫好的八宝料煸炒至香,倒入煎好的年糕片拌炒平均,调入海陈酱、老抽、白沙糖和盐翻炒少焉拆盘即可

香辣炖羊肉

做法:

1.羊肉切块焯水备用,胡萝卜山药往皮

2.锅烧热,下油,葱蒜爆香,放八角,香叶,花椒,干红椒,冰糖爆香

3.放入羊肉,再倒入生抽老抽,放果酒,一勺香醋开水出过羊肉

4.炖羊肉的过程当中,把胡萝卜和山药切块,山药要切早面否则会变乌的

5.小火炖到半小时,足彩开户,放入胡萝卜、盐、山药翻拌平匀

6.再炖10-15分钟支汁,出锅装入盘中,洒上香菜即可